【48812】平谷將建農業食物组成生物制作集聚區

  應用生物酶制劑后，面包不需太多增加劑，就能坚持濕潤新鮮的口感。隨著组成生物產業的發展，如此奇特的技術會越來越多。

  昨日，北京農業食物组成生物制作產業高質量發展大會召開，記者從會上獲悉，平谷區將建設農業食物组成生物制作集聚區。

  组成生物學是重編改造或設計组成新的生物系統的學科，被譽為繼“DNA雙螺旋結構發現”和“人類基因組計劃”后的第三次生物技術革新。而農業食物領域則是其间的重要應用場景。

  我們的日子將因之發生怎樣的變化？大會上，諾和新元亞太區公同事務副總裁王聰舉例說明。

  在農業生產領域，组成生物肥料能够實現農作物增產，並讓動物飼料更易消化，防止抗生素過度运用。在食物消費領域，能够為消費者供给少糖少鹽、高蛋白高纖維的健康食物。“現在，我們已經能够通過運用酶制劑技術，使面包在減少人工增加劑的情況下，仍能坚持新鮮柔軟的口感。”王聰說。

  黨的二十大報告提出，未來5年將構建包含生物技術在內的一批新的增長引擎。去年底召開的中心經濟作业會議也把生物制作列為2024年重點推動的戰略性新興產業之一。市科委中關村管委會黨組成員、副主任龔維冪介紹，首都北京擁有生物技術和信息技術的疊加優勢，且聚集了眾多科學家團隊，具備了發展生物制作產業的基礎。

  平谷是農業中關村建設的主陣地，匯聚了一批高校科研機構，以及保利集團、正大集團、首農集團、北大荒集團、新期望集團、華大基因等大型企業研發總部和創新式科技企業。

  “我們將聚集農業、食物、營養領域，推動组成生物的關鍵中心技術與中心裝備攻關，促進技術研發和效果轉化。”平谷區副區長劉堃介紹，往后，平谷區將在方针方面加強市區協同，在創新方面強化場景應用，在區域協同方面與津冀以及長三角、珠三角等地加強聯動。

  為滿足企業快速落地投產的需求，平谷正加緊建設農業食物组成生物制作集聚區。劉堃介紹，集聚區位於農業中關村的興谷片區和峪口片區，規劃建設總用地上積約1平方千米、修建面積75萬平方米的生物制作園區。现在，先導區已建成面積13萬平方米，在建12萬平方米。

  大會現場，有五大項目啟動建設，包含北京農業食物组成生物創新孵化器、北京生物制作食物風險評估與合規保证共性技術渠道、中新乳業可持續發展聯合研究中心、SynBio-AI生物系統設計东西渠道和北京组成生物概念驗証加快營。

  以北京農業食物组成生物創新孵化器為例，將打造集研發、中試、驗証、孵化、產業化等功能於一體的组成生物先導區，為未來農業食物產業高質量發展供给重要支撐。依托中國工業微生物菌種保藏管理中心(CICC)，將於本年8月啟動運營。

  風險和合規是组成生物制作產業的關鍵一環。圍繞該領域的技術法規問題，平谷區將建設食物组成生物合規共性技術渠道，面向全國的科研單位和行業企業，供给農業食物產業化落地過程中的產業化服務。

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