烤肉腌料-超全腌肉配方（附蘸料配方）

  洋葱半个＋蒜片1头＋生抽60g＋料酒60g＋白糖20g＋胡椒粉5g＋鸡蛋一个＋红酒60g＋蒜末汁15g

  腌羊肉串黑椒腌料25g＋嫩肉粉2g＋洋葱＋料酒15g＋孜然粉4g＋盐5g＋麻辣鲜2g+白胡椒粉5g＋味精3g＋味极鲜5g1斤羊肉切成块状，顺次参加调料，涂改均匀后，腌2小时以上

  烤鱿鱼腌料姜末20g＋辣椒酱100g＋生粉10g＋白糖50g＋食用油20克＋味精10克＋鸡精10克＋白胡椒5克预备15-2斤鱿鱼切条洗净后，将调料涂改均匀，腌2小时以上

  骨肉相连腌料麻辣鲜10g＋料酒15g＋胡椒粉3g+孜然粉4 g ＋鱼香粉1g1斤脆骨洗净切顺次加一切调料，涂改均匀后，腌3小时以上

  鸡爪腌料水200g＋小苏打粉3g＋盐15g＋料酒15g＋葱10g+姜蒜各10g＋十三香2g＋鸡精10g＋味精10g1斤鸡瓜洗净切除指甲，顺次参加调料，涂改均匀后，腌3小时以上

  烤鱼类腌料葱姜蒜各10g＋胡椒粉3g＋料酒15g＋美极鲜15g＋孜然粉3g+十三香3g＋鱼（块）500g1斤鱼洗净处理洁净后，顺次放调料，涂改均匀，腌2小时以上

  腌五花肉葱姜蒜末各10g＋嫩肉粉2g＋五香粉2g＋美极鲜5g＋辣椒面适量＋麻辣鲜15g＋白胡椒粉3g＋孜然粉8g1斤五花肉切1厘米厚片状，顺次加调料，涂改均匀后，腌2小时以上

  腌鸡腿翅根料姜片＋葱段＋盐10g＋鸡精5g＋香麻油10g＋生粉20g＋蛋清3个＋辣椒粉20g＋味极鲜20g＋食用油＋啤酒1斤鸡腿鸡翅等食材，左右划刀参加调料，涂改均匀后，腌2小时以上

  腌里脊肉葱段＋味精10g+盐15g+蛋清＋蚝油20克＋辣椒粉50克＋美极鲜20克＋炸粉20g1斤里脊肉切成条状或许块状，将调料涂改均匀，腌2小时以上

  烤鸡翅腌料奥尔良烤翅腌料30g+生抽10g+辣椒粉10g＋蒜末10g+姜5g+盐＋鸡精各适量1斤鸡翅洗净冲掉血水后改刀，顺次加一切调料，涂改抓拌均匀后，腌制2小时以上

  鸡胸肉腌料盐适量＋料酒15g＋生抽15g＋蚝油15g＋蜂蜜15g＋葱姜适量100g鸡胸肉，洗净切成薄片，参加调料涂改均匀后，腌1小时以上

  蜜汁五花肉苹果1个＋梨1个＋生抽30ml+蚝油15ml＋料酒15ml+辣椒面15g＋糖15g＋香油5g＋白芝麻1斤左右五花肉，切成薄片后放调料，涂改均匀，腌2小时以上

  蒜味烤肉酱配料：酱油＋蚝油＋冰糖糖浆＋五香粉少数＋胡椒粉少数＋少数水＋蒜末（多一些）做法：先将大蒜炸制金黄，再将调料放锅内熬煮至粘稠

  叉烧烤肉酱配料：酱油＋糖＋香油＋蚝油＋米酒+水＋少数五香粉＋蒜末＋葱＋姜片能够作为烤肉酱，也能够作为一般酱料蘸着吃，或是炒菜

  日式照烧酱配料：酱油＋蚝油1＋糖＋香油＋太白粉＋水＋胡椒粉＋盐少数做法：水煮沸参加悉数资料再用太白粉水勾芡至浓稠即可

  沙茶蜜汁酱配料：沙茶酱＋黑胡椒酱＋蜂蜜各3大匙＋蚝油＋芥末酱各1大匙均匀拌和，合适海鲜，串烧，肉类的烧烤酱

  百搭干碟蘸料配料：孜然粉＋芝麻＋盐＋味精＋桃酥渣＋胡椒粉＋花生碎桃酥一定要放，花生碎能够增香，但也能够不放

  铁板鱿鱼飘香酱配料：泡椒＋芝麻酱＋花生酱＋辣椒油＋大蒜＋花椒粉＋味精＋超级美味王＋鸡精＋白糖＋精盐做法：先将泡椒剁细，放油中炸香，然后再和其它调料混合