【48812】快来围观！“妈妈的家常菜”第19期上线辣爆小羊肉美咋咧……

　　咱们好！在“三八”世界妇女节降临之际，“妈妈的家常菜”第19期带着浓浓暖意践约而至。这期由马海凤妈妈为咱们制造宁夏特色小吃——辣爆小羊肉。

　　做法：“做辣爆小羊肉时，先把小羊肉剁成3到4厘米小块，然后放入水中浸泡2个小时左右，洗净控干水分备用。将配料葱、姜、蒜、蒜苗、洋葱、青椒、米椒，悉数备齐切好。锅内油温七多半热时，把大料和洋葱、葱段等放入炸出香味后，把调料悉数捞出。放入适量冰糖和白糖炒出焦糖色，然后把沥干水分的小羊肉放入锅内，参加生姜和蒜，翻炒8到10分钟左右，放入蚝油、老抽、美味王、鸡精等调料。大约15至20分钟上色入味后，倒入开水，水刚好浸过小羊肉就可以，然后大火再焖煮，收汁后把葱、姜、蒜等配料放进去，持续翻炒2到3分钟就可以出锅了。”

　　马海凤是巴浪湖村支部书记、村妇联主席，她介绍：“咱们村养殖户比较多，用羊肉做美食，关于村庄妇女来说，是很擅长的事。辣爆小羊肉是宁夏的特色小吃之一，我就想着把这道菜做出名望，让广阔的村民和外来顾客，可以尝到家园菜的滋味。”“现在咱们都喜爱回到家中吃家常菜的滋味，从这方面考虑我就想着，咱们村庄妇女既不能脱离家庭，又要顾全大局有经济收入，创业不必去远方，就在咱们本村，家园便是好地方。”

　　在马海凤的带领下，巴浪湖村建起了马莲花开创业立异孵化基地，带动村里闲余劳动力，制造预包装食物。妇女们运用村庄院子，养鸡、养鸭、养羊，然后纯手工制造村庄美食，这种不必出远门就能让腰包鼓起来的致富方法深受广阔大众欢迎。现在，巴浪湖村做预包装食物的妇女，在邻近的街上，现已敞开了家庭加工小吃店。身边的妇女姐妹们家庭调和圆满，都有丰盛的收入，是马海凤最大的愿望。在她的带动下，村里渐渐的变多的妇女大众，参加到做家园菜和预包装食物的队伍中，致富路越走越有决心、越走越广大。

　　“咱们走得再远都不能忘掉来时路”。马海凤挨家挨户收来了曩昔人们运用的老物件，专门放在陈列室，引导咱们忆苦思甜，愈加爱惜斗争来的幸福生活，用心运营好家庭，让好日子长长久久、红红火火。

　　马海凤说：“往后我会抽暇多陪陪家人和孩子，‘小家’顾好了‘咱们’也就调和了。”

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