江西小伙张帆,本年被调到了广州,刚来到这边,就舍不得回江西去了,由于这边的气候实在是太舒服了,当然最为要害的是,还有各式各样的美食,作为一个吃货来讲,来到广州是最明智之举,老话也有“食在广东”,在这儿能够品尝到各式各样的地道美食。
最近有个事情特别火,那便是美财政部长耶伦访华,她的榜首顿饭,便是在陶陶居吃的,当看到这则新闻的时分,张帆就决议约请老友去一同尝尝,看看这些菜品滋味究竟怎么样,也感触一下,在陶陶居用餐是一个什么样的感触。
这儿必需求科普一下,陶陶居可是我国的中华老字号,前史适当的悠长,早在曩昔,鲁迅、巴金、刘海粟都曾是陶陶居的座上客。这家店,坐落广州天河区珠江新城的陶陶居国金店,其主要便是粤菜,包含各种点心。
从发布的耶伦用餐菜单中咱们得知,许多都是比较经典的菜,比方清远黑棕鹅、冰镇咕噜肉等,那么张帆3人来到陶陶居点了一些什么菜呢?为啥3人点8道菜,结账时承认三遍不敢信?
张帆在陶陶居总共是点了8个菜,其间榜首个便是大虾饺,这个是陶陶居的招牌,听说每只虾饺要求有13道褶子,每只包含3只大虾仁,馅料由鲜笋丁、猪肉三肥七瘦调制而成,吃起来直接爆汁,适当的甘旨。
这个重量比较少,可是口感却适当的不错,秘制酱汁彻底渗透到凤爪的皮骨中,凤爪口感软烂脱骨,悄悄一抿就骨肉分离,鲜润软糯,吃着特别的过瘾。
服务员端上桌的时分,还提示咱们要趁热吃,说是滋味会比较好,的确如此,刚上桌的时分吃,外皮香酥掉渣,一口咬下去,分外的甘旨,这个如果是放凉了之后,吃着会更简单腻。
许多人到陶陶居来,便是想要打卡这个芝士焗糯米鸡,糯糯的糯米鸡加上浓香的芝士,焗出来香掉头,里边是香菇蛋黄,馅料还超多,咸香甜糯层次巨丰厚,这个菜张帆三人,都一向好评,说是很甘旨。
这道菜听说其时的鲁迅先生特别的爱吃,它在制造的时分,工艺比较的杂乱,需求在当天烧制,一起要接连8小时,不断的手艺翻面上色,关于火候的操控也很重要,这样才能够确保乳猪的皮酥肉嫩,吃在嘴里真正是嫩而不腻。
这个菜也是适当的不错,它是那种甜辣味,吃在嘴里酸甜微辣,不过关于张帆几人来讲,这个菜说实话,不是很满足,茄子切成圆形带子状,炸过再煮,整个滋味一般般,不是特别的冷艳,或许也是个人口味问题。
这个猪手做法,和江西许多当地的饭馆滋味彻底不一样,它是山楂味的,色彩特别的美观, 光润油亮,吃上一口,软软糯糯的 猪皮一咬就化,还算不错。
这个十分常见的一道菜,不过关于张帆三个人来讲,只能说是口感一般,不太契合自己的口味,我们去的话,也能够尝尝,看看适不对自己最合适的口味。
打卡陶陶居,3人点8个菜,这8个菜,一共是568元,加上服务费,56还有茶位30,总共是600多,也便是说,3个人吃的线多,看到账单的时分,张帆承认三遍不敢信,的确有些小贵,不太合适普通人来吃。朋友们,你们以为这个贵吗?欢迎各位留言评论。
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