近期猪价连续下跌,不少养殖户的成本压力都比较大,如何利用好的种源帮助养殖端实现降本增效?6月18日,由南方报业传媒集团、南方农村报主办,农财宝典新牧网承办的2021第二届中国匠心种猪高峰论坛在河南郑州盛大召开。天邦食品股份有限公司副总裁李双斌在会上分享《非瘟时代下的降本增效——以“精”降本,以“种”增效》主题演讲。 李双斌认为,目前生猪供给逐步回到正常状态,叠加市场消费需求疲软,生猪产业迎来“冬天”。他表示,从生猪的供应与需求两个层面分析,目前供给基本回到正常状态水平,2021年4月能繁母猪存栏量已恢复至2017年末的97.6%。同时消费需求不振,猪肉消费量整体下滑,屠宰企业以销定产,开工率持续降低。双重因素压迫下,生猪产业的利润空间正在慢慢地下降。调研多个方面数据显示,外购仔猪养殖户已进入深度亏损期,自繁自养养殖户也举步维艰。成本对于生产的影响已经很明显。 一方面是坚持防非投入,这是安全生产的前提。李双斌介绍,2020年以后,非瘟低毒株发生变异,症状更隐蔽、剔除更难,病毒的特性呈现7大特点。一是Ⅰ、Ⅱ型并存,单缺、双缺、自然缺同时存在,毒株类型复杂。二是临床症状不典型,以亚急性和慢性为主,临床不容易发现。三潜伏期变长,最高可达30天以上。四是病程维持的时间长,可长达数月,死亡率低。五是排毒不规律,排毒量低,病毒血症时间短,不容易检验测试发现。六是拔牙难度大,维持的时间长,“栋清”成功率也不高,拔牙损失较大。七是感染面大,“拔牙”成功极低,清场多,带毒生产不可行,经济损失大。 非瘟的变异株对生产影响巨大,一是降低分娩率,造成母猪死亡和流产,使得分娩率不足50%。二是提高仔猪断奶成本,目前整体断奶成本超过800元/头。三是增加育肥死淘率,“玻璃猪”死亡率可高达60-70%。四是提高育肥成本,由于死亡率高,整体育肥成本超过20元/公斤。 李双斌提出,生物安全是非瘟防控的唯一出路,防控非瘟要抓好目标、人员、资源、动作、机制、风控等六大要素,遵循单向流动原则、网格分区原则、分级原则、不交叉原则、洗消/切段原则、红线思维原则、以人为本原则、持续改进原则等八大原则。同时通过对运猪车、空气过滤设备、中转料塔、水处理系统等软硬件升级,提高防控非瘟的能力。但同时,李双斌提醒,对于防非的投入,要有的放矢,针对目前的情况能增加检测类项目的投入,减少生物安全上不必要的浪费。 二是要回归经营,从种源入手,通过高效基因实现降本增效。李双斌提出,好的种源和猪精产品能帮助养殖户提高生产效率,从而达到降低养殖成本的效果。他介绍,天邦一直坚持使用基因组技术和大数据技术等高新技术进行育种,还专门成立种猪事业部,为全行业提供优秀的种源及公猪基因产品。 李双斌认为,依靠种源降本增效主要分为以“精”降本和以“种”增效两个方向。 “公猪好,好一坡。”李双斌介绍,好的公猪基因产品可以直接影响商品猪群的生长性能。目前的优秀的猪群料肉比可以做到2.0甚至更低,通过分享这些基因,能够在一定程度上帮助养殖户大大节省饲料成本。同时,随着冻精和克隆等新技术的发展与推广,优秀公猪基因的适用范围越来越广,将有更多养殖户可以受益。 另一方面,优秀的母猪也能为生产带来很大帮助。产仔数是衡量一头母猪性能的重要指标,目前天邦前25%的母系窝均产仔数高达19.84头。母猪产仔多了,仔猪的头均成本就会降低。李双斌介绍,目前使用天邦种源产品的企业中,部分公司的仔猪成本可以控制仔300元以下,即便以目前的行情看,依然有利润。根据天邦内部测算,优秀的种源能够在一定程度上帮助养殖户把育肥成本控制在13.5元/公斤以下,助力他们度过低猪价时代。 最后李双斌总结到,在后非瘟时代,做好非瘟防控是第一个任务,养殖户要回归经营,努力寻找降本增效的有效途径,好的种源产品就是一个不错的选择。