第七届李曼养猪大会会议笔记：通过批次生产来减少相关成本提高生产

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　　2018年10月19日，由美国明尼苏达大学、世信朗普国际展览（北京）有限公司联合主办，中国农业国际合作促进会合办，为期三天的第七届李曼中国养猪大会暨2018世界猪业博览会在郑州国际会展中心隆重举办。

　　本届大会继续邀请美国、中国、加拿大及欧洲国家权威养猪专家主讲，给我们大家带来世界养猪行业前沿资讯和先进的科学解决方案，共同分享生猪养殖与生产管理技术及运用、猪病预防，监控及诊断、猪营养与饲料生产、养猪育种、养猪市场和经济学分析等领域的国际最新资讯和研究成果。 猪讯网小编有幸参加本次大会，并全程记录了部分有关会议内容，下面我们给大家伙儿一起来分享下。

　　奥利维尔·普瑞根特在法国和国外养猪场的技术监测和管理方面拥有20多年的经验。是选择/增殖,营养,生物安全,遗传学方面的专家。奥利维尔在法国15年期间(1994-2008)担任多家育种公司(400至1600头母猪)经理,负责人工授精/妊娠。2009至2013年,奥利维尔在乌克兰育肥育种单位(母猪600至2300头)任总监4年,负责饲料的生产和销售。自2014年以来,他担任IFIP中国在辽宁省2300头母猪养殖场的管理,技术咨询和培训负责人。

　　奥利维尔·普瑞根特先生在开始说道，养猪场为了获得高盈利，要求我们关注母猪各个阶段的生产性能。母猪的生产循环：从交配到（114天）的妊娠期，到28天的哺乳期，到仔猪断奶，到断奶后5-7天再次发情是一个循环。母猪的产量=窝均断奶数×年产胎次，而年产胎次=365天÷母猪生产循环周期（365天÷147天=每年2.48窝），每年2.48窝这是我们的目标。我们最终的希望是没有返情的母猪，但这是不可能的。需要这一指标接近90%。

　　他举例：配种50头母猪，其中有43头母猪怀孕，受孕率为（43÷50）×100=0.86即86% ，但每一次母猪的返情都会使产量降低15%。如果每年每头母猪多产出5头仔猪，1个有500头母猪规模的猪场，就可以每年多产出2500头的仔猪，每年能增加750000元（2500头×300元）的收益。

　　那么我们的生产所带来的成本是多少呢？根据法国的生产所带来的成本分布（2013-2014年度），在生产的各项成本中，其中饲料成本68%，占很大的部分。而在中国，此项成本占比超过80%。

　　在2016年价达到22元/公斤以上，非常好的情况下，及当前部分地区的猪价降至10元/公斤以下，但是饲料价格的居高不下，导致我们的生产所带来的成本都在增加。

　　那么如何的减少生产所带来的成本，这就要求我们控制料肉比。料肉比是生猪生产1公斤的肉需要消耗的饲料数量（饲料的消耗量÷增加的体重=料肉比）。

　　那如何控制料肉比？解决方案，就是试行全进全出的批次化管理。它能让咱们进行彻底的冲圈、消毒、空栏。尤其是环境卫生方面的作用，在中国很重要。环境的卫生对仔猪的生长很重要，好的卫生管理来提升仔猪的成活率，如果你能产出更多的仔猪，就可以赚到更多的钱。

　　奥利维尔·普瑞根特先生介绍，在法国70年代，猪场就开始了全进全出的批次管理生产方式，几乎100%的法国猪场都施行了批次化管理，其中最多的管理模式是7，20、21和10个批次管理模式。通过全进全出批次管理模式和生物安全（以及疫苗），他们成功的控制了如伪狂犬病等疾病的发生。肥猪场全程的死亡率大约控制在6%，优秀的猪场死亡率能控制到3%。

　　法国育肥猪场管理人员最多是3-4个人。批次化管理能让一个员工应付500-600头的母猪。而中国的话，员工需要住在猪场里，很多工作很多时间。

　　全进全出的定义：固定的日期、有规律的间隔期内断奶一整个单元的母猪，然后准备好圈舍接收母猪和仔猪。

　　那么如何来计算批次呢？奥利维尔·普瑞根特先生给我介绍了一个神奇的数字21（3×7，7则是7天，一个星期。21是母猪的性周期）。可通过以下公式进行计算：批次数=周期÷批次的间隔期。

　　他举例：28天断奶，114天(妊娠期+28天（哺乳期）+5天（冲洗圈舍）=147天 ，147÷21=7个批次。

　　如何计算猪舍的数量？可通过这个公式：猪舍的数量=使用时长÷批次的间隔期，使用时长=猪只的在圈时长+清理+空圈的时长。如果按照7个批次，28天的断奶日龄条件，分娩舍数=42天（使用时长）÷21天（7天（适应期）+28天（哺乳期）+7天（清理、空圈时间））=2间（产房）。在法国他们的产房产房是一直循环的，不允许产房是有除消毒外的空置。

　　最后，奥利维尔·普瑞根特先生强调了产房的环境卫生的重要性，总结了施行批次化管理好处。批次化管理会给我带来很多的好处，方便我们工作的开展，可以让猪舍保持卫生的状态，进而提高你的生产技术水平、经济回报，并合理的安排工作。你的配种方案能够准确的通过自己的实际情况及的量，批次化管理可以让你的效率提高，效率越高你的盈利就越高。