近年来,伏天吃羊肉摄生,正在被渐渐的变多人承受。跟着三伏天的到来,崇明本地白山羊鲜羊肉近期迎来了一波出售热潮,跟着记者一同去了解一下。
这几天,上海古宗白山羊合作社的订单量如气温相同,节节攀升。现代化流水线切割包装车间内,机器不断运作,工人们正手脚利索地切割着羊肉,再依据不相同的部位分拣,打包成毛重300克的盒装羊腿肉、羊排、羊腩等,这样标准的羊肉,气调保鲜包装机一个小时就能够封装数百盒,机器贴标后,再装箱预备运出。
上海古宗白山羊合作社出售负责人郭旭晨和记者说,入伏今后,合作社羊肉的销量在各大电子商务平台都有所添加。以美团买菜为例,以往鲜羊肉日销量在300至400盒,进入三伏天后,每天的日销量添加至800盒左右。
崇明白山羊是崇明特定水土条件下孕育而成的有代表性的特产之一,也是国家地理标志产品。古宗合作社饲养的崇明白山羊通过科学饲养办理,肉质细腻,肥而不膻,备受沪上饕客喜爱。三伏天是羊肉的出售顶峰,整个三伏天合作社能够多售出600到700头羊。
郭旭晨表明,相较于闻名的外地羊肉产区,崇明本地产的鲜羊肉由于运送间隔更近,能够更快抵达市民餐桌,让鲜羊肉更“鲜”,“当天切割,当天包装,当天运送,顾客最快四五个小时就能够吃到新鲜屠宰的羊肉。”
据了解,三伏天是一年中气温最高的时段,中医以为,这个时节食用羊肉等温阳食物进补,能加强体内阳气,对缓解减轻寒性疾病病症有杰出助益。