【48812】每日农经]红树林里的海鸭蛋(2010713)

  鸭蛋被罩上了魅力的光环，缘于鸭子们进入奥秘地带享受的美食大餐。年产100万公斤的产品鸭蛋给这儿带来了近一亿元的产量，它们便是合浦海鸭蛋。

  常言道“春江水暖鸭先知”，但是这儿的鸭子们却能感知大海的改变。您看这些鸭子们一往无前地向茫茫大海中游去，正在等待着落潮的降临。

  记者：您看，现在这儿仍是一片汪洋大海，十分钟往后，这儿会逐步显露滩涂来，这样一个时间段正是它们赶海的大好时机。

  记者：您看这个海滩上到处都是鸭子的足迹，而且在潮水退过之后，上面有许多小虾、鱼、贝类，这些都是鸭子的美食了。

  这些会赶海的鸭子是广西合浦县一般鸭种类，因为会赶海，所以它们产的鸭蛋变得异乎寻常，魅力大增。

  鸭子的主人也在赶海，尽管赶海赶不过鸭子，但主人们心里却很快乐，因为鸭子们能在这儿吃到各种海鲜甘旨，终究获益的仍是主人。鸭子们不仅在滩涂上赶海，还会进入另一个奥秘的国际——这便是红树林。

  记者：这些红树林啊，根系兴旺，枝叶茂盛，在海水涨潮的时分，它们就会悉数被海洋所吞没，只要像现在这样落潮的时分，它们才会出来。

  红树林是一种稀有的木本胎生植物，它成长在陆地与海洋接壤带的滩涂浅滩，是陆地向海洋过渡的特别生态系。红树林中的生物资源很丰厚，里边有着多种底栖动物、昆虫，为鸭子们供给了丰厚多彩的美餐。

  专家：红树林以坠落物的方法，经过食物链的转化，为海洋动物供给了杰出的成长环境。因为红树林区内潮沟比较兴旺，招引了深水区的动物来红树林区寻食休息，所以鸭子吃了这些食物，产的鸭蛋养分比较丰厚。

  记者：红树林所落下的叶子、果实、花朵就成为了海洋生物和鸭子们所抢夺的美食，这些美食是鸭子们的养分素食，而这些鱼、虾、蟹贝又成为了鸭子们的甘旨荤食。

  您说，鸭子吃了这些小鱼、小虾之类的海鲜，它们的身体得多棒呀，产的鸭蛋更是不一般！据有关部门检测，它们生的鸭蛋含有的软磷脂、钙、铁、锌、硒等矿物质和维生素含量比一般鸭蛋高许多，而且胆固醇含量也相对低一些。

  记者：现在，在我面前有两盘外观差异并不大的鸭蛋，其实这盘是海鸭蛋，而这盘是一般的鸭蛋。摸起来，这个海鸭蛋的蛋壳有一种坚固而润滑的感觉，像贝壳，而一般的鸭蛋就没有了。现在咱们做一个试验，看看里边怎么样。很明显，这个海鸭蛋的蛋黄比一般鸭蛋的要大一些，色彩要深一些。您看，这个海鸭蛋大而丰满，十分鲜亮，浓稠，而一般的鸭蛋要稀一些。

  喜爱赶海又能在红树林里吃到甘旨的合浦麻鸭产的鸭蛋，因质量上乘，成为当地最具特征的农产品。

  饲养户：一天送2000个左右，商场上价格8-10元，一般鸭蛋5-6元，海鸭蛋贵一点。

  经营者：鸭蛋商场一天卖200-300个，有时卖2000-3000个，一般都是游客来买的多点。

  同是合浦麻鸭，会赶海的和不赶海的鸭子产的鸭蛋在商场上的价格大不一样。据了解，在海上放养的鸭子每只每年能产蛋近40斤，除掉节省下来的饲料本钱，每只每年也要多赚50-60块钱。

  传统的饲养方法下，每只鸭子每天需要吃6两饲料，在海上放养的合浦麻鸭只需喂4两饲料，所以一只鸭子每天节省下来的饲料费在0.3元左右。

  现在，合浦县海上养鸭的渔民逐步增多，蛋鸭和种鸭的饲养数量由刚开始的几万羽开展到现在的100多万羽，年产产品蛋100万公斤，产量近1亿元，真是“海鸭蛋赛金蛋”。